Nishiki Wagyu Yakiniku 錦 和牛燒肉

PP pray for u, good mood everyday~~~~

本人一向少写食评，且稍微鄙视享受美食的时候拿着dlsr对着马上就要入口的食物，所以这篇只是从别处复制而来加上自己的一些评论。

悉尼的日本燒烤店去過不少，像，都是比較出名的，牛舌非常的滑嫩。常常吃也會乏味，後來開始尋找和牛的燒烤，算來算去整個sydney也不過3家。相比較起來Nishiki是這3家中用餐環境最好，和牛部位最多，價格最親民的。

（店門口）

走進去店內有點像pub，但是幾乎沒有油煙味道，比martin place的煙霧繚繞感覺好很多。。
用的完全澳洲牛肉（日本的有輻射@@），好吧 其實我完全分別不出哪產的。

部位的介紹，oyster blade&rib finger是我嘴喜歡的。

侍應生會線送上來醬料，老實講這個醬料我很不滿意，基本上是韓國bbq用的，日本燒烤是不會豆瓣醬的，用調的醬油
我判斷一家點的規格通常有3點：食物，器皿，洗手間
器皿用的很講究
海鮮(不感興趣）
刺身（同樣不感興趣）

重頭戲：脂肪的紋路看起來不錯，分部的也均勻。看起來有點像marble@@
其他的
五花肉（基本沒吃，全吃和牛了）
真的，真的入口即化。。。。

如果給一個平分的話，滿分5分這家店可得4.5分，可以說是悉尼日本燒烤的佼佼者。 eatability對這家店幾乎沒什麼平分，去過的人也不是很多，即便如此還是要提前預定。 最後要說的是，和牛不能吃太多，油膩。。

（圖片均來自一個blog，我沒有dlsr，iphone拍的慘不忍睹，吃東西時有不忍讓拍照帶饒了興趣，唯有從別人那裡複製一些圖片過來，慚愧之至）